টেলোমিয়ার কি? আপনার ডিএনএ আপনার কোষের নিউক্লিয়াসের মধ্যে অবস্থিত, যেখানে এটি ক্রোমোজোম নামক কাঠামোর মধ্যে বান্ডিল পাকিয়ে থাকে। প্রতিটি ক্রোমোজোম জিনের আকারে নির্দিষ্ট জেনেটিক তথ্য বহন করে। আপনার শরীরের কোষগুলি বিভক্ত হওয়ার সাথে সাথে আপনার ক্রোমোজোমগুলিকে প্রতিলিপি তৈরি করতে হয় যাতে প্রতিটি কোষের নিউক্লিয়াসে ক্রোমোজোমের সম্পূর্ণ সেট থাকতে পারে। প্রতিটি ক্রোমোজোমের শেষে টেলোমিয়ার নামক একধরনের
ভূমিকা চিয়া সিড প্রচুর পরিমান ফাইবার সমৃদ্ধ হওয়ায় এটি অনেক বেশী পানি শোষন করতে পারে। চিয়াসিড পানিতে ভিজিয়ে খেলে শরীরের পানির চাহিদা পূরণ হয়, হজমে সহায়তা করে এবং ক্ষুধা কম হয়। এছাড়া এটি আপনার ওজন কমানোর লক্ষ্যেও সহায়তা করতে পারে। চিয়া সিড একধরনের ক্ষুদ্র, সাদাকালো বীজ যা প্রোটিন এবং ফাইবারের মতো পুষ্টিতে সমৃদ্ধ। চিয়া সিড
মিষ্টি কুমড়ো খেয়ে বীজ ফেলে দিচ্ছেন? আপনি জানেন কি, মানবদেহের জন্য প্রয়োজনীয় অতি গুরুত্বপূর্ন সব উপাদান রয়েছে মিষ্টি কুমড়োর বীজে? চলুন জেনে নেওয়া যাক মিষ্টি কুমড়োর পুষ্টিগুন ও উপকারিতা সম্পর্কে। কুমড়োর বীজ কি? কুমড়োর বীজ হল মিষ্টি কুমড়ো থেকে প্রাপ্ত ভোজ্য বীজ। বীজগুলি ক্রিম রঙের, চ্যাপ্টা এবং ডিম্বাকৃতির, খেতে কিছুটা বাদামের মতো এবং সামান্য মিষ্টি
কালোজিরা তেল পাওয়া যায় নাইজেলা স্যাটিভা উদ্ভীদ থেকে, এটি বাহ্যিক এবং সাপ্লিমেন্ট হিসেবে গ্রহণ করা যায়। নাইজেলা স্যাটিভা (N. sativa) একটি ছোট ফুলের উদ্ভিদ যা দক্ষিণ-পশ্চিম এশিয়া, মধ্যপ্রাচ্য, দক্ষিণ ইউরোপ এবং উত্তর আফ্রিকায় জন্মে। এই ফুলের উদ্ভিদ ছোট কালোজিরা সাথে ফলও দেয়। সাধারণত কালো বীজ হিসাবে উল্লেখ করা হয়, এন. স্যাটিভা বীজগুলি কালোজিরা, কালো ক্যারাওয়ে,
ভূমিকা ময়মনসিংহ জেলার ফুলবাড়িয়া উপজেলার কিছু কৃষক পরিবার এখনও তাদের প্রাচীন পেশাকে ধরে রেখেছে। তারা আখের রস জ্বালিয়ে একটি দেশীয় পদ্ধতি অনুসরণ করে হাতে তৈরি লাল চিনি প্রস্তুত করে। এটাকে প্রাচীন বলার কারণ হল, কৃষকরা এই পদ্ধতি ব্যবহার করে প্রায় ২০০ বছর ধরে আখ ও খেজুরের রস থেকে চিনি তৈরি করে আসছে, যখন চিনিকলের অস্তিত্বও
ভূমিকা নারিকেল তেল ক্ষুধা কমাতে পারে, মুখ ও ত্বকের স্বাস্থ্যের উন্নতি করতে পারে, এবং আরও অনেক কিছুতে সাহায্য করতে পারে। তবে, হার্টের স্বাস্থ্যের জন্য ভালো নাও হতে পারে।রান্নার তেল হিসেবে নারিকেল তেলের জনপ্রিয়তা দিনদিন বৃদ্ধি পাচ্ছে ।অ্যান্টিমাইক্রোবিয়াল এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্য মুখ ও ত্বকের স্বাস্থ্যের জন্য উপকারি এছাড়াও ওজন কমানোর সম্ভাবনা সহ এর স্বাস্থ্য সুবিধার জন্য
মধু পুষ্টি এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্টে সমৃদ্ধ, এতে ব্যাকটেরিয়ারোধী বৈশিষ্ট্য রয়েছে এবং সুষম খাদ্যের অংশ হিসেবে ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রনে ভূমিকা রাখতে পারে। কিন্তু এখানেই শেষ নয়। মধু একধরনের মিষ্টি তরল জাতীয় পদার্থ যা মৌমাছিরা উদ্ভিদের ফুল থেকে সংগ্রহ করে। এটি অনেক খাবারেই একটি সাধারণ উপাদান হিসেবে ব্যবহৃত হয় যা বিভিন্ন আকারে পাওয়া যায়। মধুর বেশ কয়েকটি সম্ভাব্য স্বাস্থ্য
বাদামে প্রচুর পরিমানে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, ভিটামিন ই, প্রোটিন এবং ফাইবার থাকে। হৃদযন্ত্র সুস্থ রাখা এবং রক্তচাপ কমানো সহ আরো বেশ কিছু স্বাস্থ্য উপকারিতা রয়েছে বাদামে। গাছ থেকে প্রাপ্ত বাদামের মধ্যে কাঠবাদাম বিশ্বের সবচেয়ে জনপ্রিয় বাদামের মধ্যে একটি। এগুলি অত্যন্ত পুষ্টিকর এবং স্বাস্থ্যকর চর্বি, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, ভিটামিন এবং খনিজ সমৃদ্ধ। ১. কাঠবাদাম প্রচুর পরিমাণে পুষ্টি সরবরাহ করে- বাদাম
শতভাগ এক্সট্রা ভার্জিন নারিকেল তেল তৈরি করার যতগুলি উপায় আছে, তার মধ্যে কোকোনাট মিল্ক ফারমেন্টেশন বা গাঁজন প্রক্রিয়ায় কোনরকম বাইরের তাপ ছাড়া বের করা তেল সবচেয়ে প্রাকৃতিক গুণমানের হয়ে থাকে। এই তেল প্রস্তুতে কোনো তাপযুক্ত এক্সপেলারের ব্যবহার হয় না বলে এটাকে কোল্ডপ্রেসড বলাটাও বাহুল্য। তাই ফারমেন্টেড এক্সট্রা ভার্জিন নারকেল তেল এর রঙ হয় একদম স্বচ্ছ
ভূমিকা আমন শব্দটির উৎপত্তি আরবি শব্দ ‘আমান’ থেকে যার অর্থ আমানত। অর্থাৎ ‘আমন’ কৃষকের কাছে একটি নিশ্চিত ফসল বা আমানত হিসেবে পরিচিত ছিল। আবহমান কাল থেকে এ ধানেই কৃষকের গোলা ভরে, যা দিয়ে কৃষক তার পরিবারের ভরণ-পোষণ, পিঠাপুলি, আতিথেয়তাসহ সংসারের অন্যান্য খরচ মিটিয়ে থাকে। আমন ধান মূলত দুই প্রকার; রোপা আমন ও বোনা আমন। রোপা
