Sunflower Seed

সূর্যমুখী ফুল দেখতে খুবই দৃষ্টিনন্দন এবং আকর্ষণীয় । এটি সূর্যের আলো অনুযায়ী দিক পরিবর্তন করতে থাকে অনবরত । এটি দেখতে যতটা আকর্ষণীয়, স্বাস্থ্যের জন্যও তত বেশি উপকারী । সূর্যমুখীর বীজ ঔষধি গুণে পরিপূর্ণ, যা শরীরকে অনেক রোগ থেকে রক্ষা করে । এই বীজ প্রোটিন, ক্যালসিয়ামের মতো উপাদানে সমৃদ্ধ ।

সূর্যমুখী বীজের উপকারিতা –

হার্ট সুস্থ রাখে: বর্তমান সময়ে হৃদরোগের ঝুঁকি অনেক বৃদ্ধি পেয়েছে । সূর্যমুখীর বীজে মনো-স্যাচুরেটেড ফ্যাট পাওয়া যায়, যা হৃদযন্ত্রের জন্য খুবই উপকারী ।এই বীজ নিয়মিত খাওয়া হলে স্ট্রোকের ঝুঁকি কমতে পারে । এটি পটাসিয়াম এবং ম্যাগনেসিয়াম সমৃদ্ধ, এটি ডায়েটে সোডিয়াম এবং ক্যালসিয়ামের মাত্রা বজায় রাখতে সাহায্য করে এবং স্নায়বিক টিস্যু এবং হার্টের সমস্যাকে প্রতিরোধ করে ।

হজমশক্তি সুস্থ রাখে:  এই বীজে পর্যাপ্ত পরিমাণে ফাইবার থাকে, যা পরিপাকতন্ত্রকে পরিষ্কার রাখে । এটি খেলে পেট সংক্রান্ত সমস্যা থেকে মুক্তি পাওয়া যেতে পারে ।

হাড়ের জন্য ভালো: সূর্যমুখীর বীজে ম্যাগনেসিয়াম, ভিটামিন-ই এবং অনেক পুষ্টি উপাদান পাওয়া যায়, যা হাড়কে সুস্থ রাখে ।

স্ট্রেস কমায়: সূর্যমুখীর বীজ মানসিক শান্তি বজায় রাখতে সহায়ক । এতে উপস্থিত ম্যাগনেসিয়াম মস্তিষ্কের জন্য উপকারী । সূর্যমুখীর বীজের মধ্যে প্রোটিন ও অন্যান্য পুষ্টিকর উপাদান রয়েছে যা ক্লান্তি, অবসাদ ও অন্যান্য রোগ দূর করতে সাহায্য করে ।